SÓJA NEZRELÁ EDAMAME

Originál a trendy: edamame (zeleninová sója)
Edamame je čerstvá sója, ktorá sa stále konzumuje zelená. V čínskej kuchyni sa v restovaných jedlách používajú edamame semená. V Japonsku sa varia vo svojich strukoch a podávajú sa so soľou; pred ochutnávkou sa potom musia ošúpať. Sú plné rastlinných bielkovín a sú súčasťou zloženia veľmi trendových "poke misy".